黄花鱼可以跟韭菜一起吃。
鸡蛋韭菜黄花鱼：材料：黄花鱼、韭菜、鸡蛋、面粉、姜、油、花椒、蒜、料酒、生抽、盐、陈醋、味精。
做法：
1.韭菜洗净后切断备用，鸡蛋打散备用；
2.黄花鱼洗净后正、反两面切几道，加入鸡蛋液；
3.沾面粉，抖掉多余的面粉；
4.锅烧热后用姜擦一下，锅中加入油、花椒、蒜爆香；
5.加入鱼，煎至两面金黄，加入水、料酒、生抽、盐、陈醋和味精，盖上锅盖中火炖煮；
6.汤汁剩一半时开锅翻鱼，加入韭菜和鸡蛋液；
7.鸡蛋液加入后推动锅体使蛋液匀称，待鸡蛋液固定后出锅。
做法如下：把冰冻的大黄鱼提前一晚放入室温解冻；用刀尖把黄花鱼的肚皮切开，把内脏去除干净，否则会有腥味；随后用冷水将黄花鱼洗干净，并且用纸将鱼裹起来，去除水分，以避免在煎黄花鱼的时候有热油遇水后喷溅；在锅里面加入少许油烧热，加入4片姜片，姜片在热油里面可以避免煎黄花鱼的时候破皮，在油热之后将黄花鱼放入，煎2分钟后翻面，避免多次翻面导致鱼皮破碎；在煎鱼的时候烧一壶开水，准备待用，把袋装雪菜挤干，挤出来的汁水可以放在一个碗里准备待用；随后将煎好的黄花鱼和剩余的姜片放入加热的砂锅里，加入开水之后用大火煮5分钟，然后切换小火炖30分钟后即可食用。
清炖黄花鱼做法：
1.将大黄花鱼洗净，将膛内鱼油去掉，准备好姜葱切丝。
2.锅内放一点点油，记住一点，,还有要热锅冷油，下入葱及姜丝，随后倒入凉水，将鱼放进，大火烧开，加入调料，盐，料酒就行了。
3.大火烧开后，中火炖10分钟，出锅后撒入香菜即可。