鲳鱼共有十个品种，分别是：

1.银鲳。

亦称镜鱼，下叶长于上叶体披细小的园鳞，颜色银白，故称银鲳。

2.金鲳。

学名卵形鲳?，地方名称黄腊鲳，金鲳，该鱼体侧扁，卵圆形。

3.红鲳。

学名短盖巨脂鲤，成体有着黑色的背鳍和闪耀着桔红色金属光泽的腹鳍。

4.刀鲳。

刀鲳鱼，属肉食性鱼类，腹缘深弧形隆起。

5.乌鲳。

俗名乌鳞鲳，属于热带及亚热带中上层鱼类。

6.灰鲳。

近海暖温性鱼类，分布于我国沿海和日本、东南亚等地。

7.刺鲳。

俗名?鲳、肉鱼，生活于亚热带海域，幼鱼栖息于表水层。

8.斑点鸡笼鲳。

体侧扁而高，呈菱形，口小，眼大。

9.雪花鲳。

学名巴西真鲳，体延长或体甚高而侧扁，口中大，口裂斜，上颌骨后端达眼中部下方。

10.条纹鸡笼鲳。

俗名蜈蚣鲳、婆心鲳、烟袋鲳、鸡鲳、龟花鲳、香鲳体侧扁，略呈菱形。