山坑螺饲养的方法如下：
1.选择水源方便、底部为腐殖质土壤的地点修建池塘，保持池塘底泥厚度为10厘米到15厘米，周围水质无工业污染；
2.用生石灰清理池塘消毒，每亩水域使用50千克的生石灰消毒，同时可以调整水的PH值，更适宜山坑螺生长；
3.待生石灰的药性消失之后，在节气清明的前15天开始放养山坑螺，每亩水域放养20到30千克山坑螺，三天左右放养完毕；
4.待放养十五天以后开始喂食饲料，包括专业的饲料以及豆浆一类的豆类物质均可，每天投喂两次；
5.待到五月份后，即可开始捕捞山坑螺，注意捕大留小，保证山坑螺的稳定产量即可。
山坑螺养殖技术：1、山坑螺适应能力强，疾病少，只要避开大量农药、化肥毒害，农村许多平坦的河渠、溪滩、稻田、池塘等平常水体都可放养。
如开挖专池饲养则选择水源方便、为腐殖质土壤的地点修建池塘如土壤不适宜，则最好先施放混合堆肥加以改良。
2、保持底泥厚度10厘米，面积大小不限。
若是开阔的水体，水面可培植少量红萍和水莲等，池塘四周种一些长藤瓜菜搭棚遮荫，水里布置竹尾、树枝或石块、草地等供山坑螺隐蔽栖息。
3、山坑螺投放前几天，按每亩60公斤的用量全池施生石灰清除野鱼虾和其他杂螺，3天后在水体堆放有机肥料和繁殖饵料生物供山坑螺摄食。
4、种螺放养在螺繁殖前期完成。
种螺的来源一是市场收集二是野外采集。
选择壳薄而完整色泽淡褐、体圆顶钝的鲜活螺。
自然粗放水体中每平方米投放种螺1公斤左右，精养池可增大投种量2倍以上。
养殖山坑螺可单独放养，也可套养部分鲢、鳙鱼种或采取螺、泥鳅混养方式。