阴沉木为炭化木之属，所以多为全身乌黑，呈现碳化状，其碳化外观类似被烧烤过的焦炭，碳化开裂；用阴沉木在白纸上描画并不会产生黑划痕。
阴沉木切面光滑，木纹细腻，打磨得当可以达到镜面光亮，有的乌木本质甚至已近似紫檀木，永不褪色、不腐朽、不生虫，是制作艺术品、仿古家具的理想之材。
阴沉木与普通木头相比显得比较奇特，一般木头烧出的是白灰，而阴沉木烧出的是黄灰，而且遇水颜色会加深，水干后又恢复本色；涂上少许菜油阴沉木则变得乌黑锃亮，不会褪色。
一般带有香味和杀菌特征的树种才能形成阴沉木，但也并不是所有已形成的阴沉木都有香味，这要根据形成树种的不同而决定它是否有香味，通常楠木所形成的阴沉木有香味。
1. 在每年春末秋初时采集红虫，因为此时红虫大量繁殖且多数浮游于水面，易于采集。
2. 家庭养殖红虫时可将河塘污泥连同红虫一齐取回，置于接触空气面积比较大的容器中，便于红虫呼吸，且用河水饲养为宜。
若使用自来水，应先将自来水除去漂白粉等杂质，隔一天换一次水。
冬天要注意防冻，将湿润布条盖在器皿上保湿。
3. 光源对于饲养红虫是必须的，晚上也要用光源照射，若缺失光源容易造成红虫死亡。
5. 有专人经营的养殖场，可用米糠、锯未、香焦皮、甘蔗渣、淤泥、鸽粪等发酵之后做成养殖饲料。
而家庭养殖红虫，可用酵母粉泡水来喂食。
到了冬季，注意将饲养容器放在向阳房间或暖气片附近。
到了春季，室温上升到28℃以上时，红虫即可大量繁殖。
主料：驼峰300克。
调料鸡蛋150克，绍酒40克，酱油、白酒各15克，茵陈酒2克，米醋、白糖各10克，淀粉50克，白萝卜250克，葱、姜丝、蒜片少许。
1.先将驼峰切成大块，用油浸炸20分钟取出，放入汤锅中，加入茵陈酒、白酒、白萝卜、葱姜块煮熟，取出。
2.将驼峰切成一字条，加汤、绍酒、姜、葱、白糖少许，用微火烧10分钟。
3.烧好的驼峰滤干，挂上全蛋糊，入热油炸至金黄色，装入盘中。
4.炒勺加入汤，调入酱油、白糖、醋、葱姜丝、蒜片、绍酒，勾上芡，淋入葱油，浇在炸好的驼峰上即可。