1.灵芝清补汤配料:灵芝15克、红枣23克、党参23克、枸杞子24克、人参须15克、猪排骨300克、盐适量。
功效:清润提神,健脾开胃。
2.灵芝田七瘦肉汤配料:龙眼肉15克、灵芝10克、田七6克、生姜6克、猪瘦肉50克。
功效:益气养心,祛瘀止痛。
3. 灵芝蹄筋汤配料:灵芝15克、黄芪1克、猪蹄筋100克、葱、姜、调料适量。
功效:健脾安神,益肾养肝。
做法:
1.将乌鸡清洗干净;
2.灵芝、枸杞、红枣、淮山洗净;
3.清洗干净的乌鸡斩成小块;
4.把鸡块放在沸水中焯水,沥干水份;
5.汤锅内加水,把洗净的灵芝、红枣、枸杞、淮山、生姜片放进去;
6.把焯过水的鸡块放进去,大火烧开后转小火,煲两个小时即可。
因为灵芝与鸭肉为互不相克的食物,所以灵芝煲关鸭是没有问题的,灵芝煲关鸭具体制作步骤如下:食材:关鸭一只、灵芝半朵、葱、姜、枣、盐、味精各适量。
1.将鸭肉清洗干净,切成块状;
2.将葱、姜、枣、灵芝清洗干净,葱切成段,姜切成片、枣去核,灵芝剪成块;
3.于锅内加入适量的水,将鸭子放入水中,开中火炖五分钟,将鸭肉捞出;
4.将鸭肉使用清水清洗一遍,锅内的水倒掉;
5.于锅内再次放入适量的水,随后放入鸭肉、葱段、姜片、枣及灵芝,开大火,煮15分钟;
6.十五分钟后,打开锅盖,放入适量的盐及味精,转中小火再煮45分钟;
7.四十五分钟后,关火,打开锅盖,即可将灵芝关鸭汤盛出食用。