品咖啡不但有的是要用舌头的味觉去感受，而有的是享受那种在口里的芳醇，除此之外，还要看喝咖啡时身体的情况、周围的气氛等。
"趁热喝" 是品美味咖啡的必要条件，即使是在夏季的大热天中饮热咖啡，也是一样的。
咖啡冰凉时，风味就会降低，所以冲泡咖啡时， 为了不使咖啡的味道降低，要事先将咖啡杯在开水中泡热 。
先闻后观其色泽，只有汤色清澈的咖啡，才能给你清爽圆润的感觉。
面对着香气扑鼻的咖啡，先别急着口地喝，小口小口地品尝会令你乐趣无穷，先让咖啡留在嘴里，与唾液与空气稍微混合，轻轻感受它在口腔内的不同部位的感觉。
调动你的视觉、味觉，嗅觉品位与鉴赏，才能真正体会到一杯咖啡的精华所在。
咖啡乘热喝。
最佳饮用温度为75-80度。
可分为四个步骤：一观，二摇，三嗅，四尝。
第一步：观色；在酒器背后衬白纸或白色餐巾有助于观察葡萄酒的色泽。
新酒颜色清晰鲜明，陈酒呈现轻微的黄褐色。
白葡萄酒陈年时间越长，色泽越深；红葡萄陈年时间越长，色泽越浅。
第二步：摇晃；手握酒杯底托，不停地摇晃杯中酒，使氧气与葡萄酒充分融合，最大程度地释放出葡萄酒的独特香气。
第三步：嗅味；葡萄酒的气味部分来自用于酿酒的新鲜葡萄，部分源于酿制方法。
好酒的香气是持久而丰富的，有花草香、果实香、烤肉香、皮革香、泥土香、橡木桶香。
第四步：品尝；将酒液啜入一小口放于口腔前部，让舌头相关部分把酒液温热，使各种香味缓缓逸出，渐入佳境。