当然不好。
烙饼是生活当中比较常见的一种食物，主要是由面粉制作而成，当中含有碳水化合物、脂肪、蛋白质等营养成分，适量的吃一些烙饼，能够为身体补充能量，可以维持机体的正常运转。但不建议摄入过多，因为烙饼当中的淀粉含量比较高，如果摄入过多会导致多余的热量转化成脂肪，堆积在体内，影响身体健康。
烫面炸丸子炸得酥脆的步骤如下：
1. 准备材料：主要为面粉、肉馅、鸡蛋、调料等。
2. 烫面：在面粉中加入适量的热水，边加边搅拌，直到面粉成团，然后揉成面团，盖上湿布醒一会儿。
3. 制作丸子：将肉馅和调料混合均匀，然后加入打散的鸡蛋，继续搅拌，直到肉馅有粘性。取适量肉馅，用手掌压成圆形，然后放入冰箱冷冻一会儿，使其定型。
4. 炸丸子：将面团擀成薄片，然后切出合适大小的圆形，包裹住冷冻好的肉丸，使其完全被面团包裹。
5. 炸制：在锅中加入足够的油，热油至五六成热，然后将包好的丸子放入锅中，用中小火慢慢炸。炸的过程中要不断翻动丸子，使其受热均匀。
6. 出锅：当丸子表面变得金黄酥脆，就可以用漏网捞出沥油，然后放在盘中。
7. 注意事项：炸丸子的火候要控制好，不能太大也不能太小，否则丸子的表面会炸焦或者内部没有熟透。另外，炸丸子时可以先做一个试验，看看丸子炸出来的效果，然后再决定是否继续炸。
烫面烫粉是需要使用猛火灶的。由于烫面烫粉需要快速加热到高温才能达到黏稠度，使用猛火灶可以快速加热，使其达到所需状态。如果使用弱火灶，加热缓慢，容易出现糊锅和煮不透的情况，影响食品质量。因此，使用猛火灶可以快速烫煮烫面烫粉，得到美味的食品。