湘潭市虽然因为所辖县与县级市最少，是湖南省面积最小，人口倒数第三的地级市，但其总量排在该省各地级市中游，主要原因是其市区本体的经济总量相对较大，人均较高，是湖南省相对发达的地区。
同时湘潭也是重要的农业产区，湘潭县是湖南省第二大的粮食与肉类生产县，湘乡市也是全国肉类生产的百强县之一。
手工刀切槟榔 ，龙牌酱油， 湘莲， 灯芯糕。
手工刀切槟榔：槟榔，棕榈科槟榔属常绿乔木，茎直立，乔木状，高10多米，最高可达30米，有明显的环状叶痕，雌雄同株，花序多分枝，子房长圆形，果实长圆形或卵球形，种子卵形，花果期3-4月。
清乾隆年间，湘潭有吴源泰、吴恒泰两家制酱作坊，相互竞争，制酱工艺不断提高，逐渐形成一套独特的酿造工艺。
湘莲：湘莲又称为糯莲，论口感可谓独步天下。
放入嘴里轻轻一?，就有种独特的酥软口感。
白莲色白、粒大、味甘、清香、营养丰富、药用价值高、汤清肉绵的特色而闻名。
白莲有强胃健脾，润肺养心，滋阴补血，固精益肾的功能。
白莲具有广泛的药用价值，是传统的滋补保健食品。
一般用于润肺止咳的多。
湘潭市位于中国的中部地区，当前经济发展处于中国的中间水平，弱于沿海地区，但工业与农业具有相当规模，槟榔加工制作是其特色产业形式。
2005年湘潭市地区生产总值为36
7.03亿元，列湖南省14个市州第7位。
人均GDP为13611元，列湖南省第3位。
其中，第一产业增加值为5
5.80亿元，列湖南省第12位；第二产业增加值为15
8.94亿元，列湖南省第7位；第三产业增加值为15
2.30亿元，列湖南省第8位。
三次产业结构为
1
5.2：4
3.3：4
1.5。
2004年外贸总额
6.75亿美元，列湖南省第2位。
工业是湘潭经济的主导产业。
主要的工业类型为冶金、机电、化工、化纤、纺织、农产品加工、皮革、煤炭。
具有全国性影响的工业产品为钢铁、机电、部分化工产品与军工产品。
同时湘潭是重要的农业产区，湘潭县是湖南省最大的粮食与肉类生产县，湘乡市也是全国肉类生产的百强县之一。