葡萄发芽时施肥后通常需要浇水的原因较多，具体情况如下：
1.浇水可以使肥料更好的被葡萄根部吸收。
肥料遇水后可溶化，养分与土壤结合，葡萄根部更快更有效的从土壤中吸收肥料内的营养物质，满足生长发育需要。
2.浇水可以减缓因为肥料过多对葡萄根部产生危害。
当肥料的用量超过葡萄根部所需时会使得葡萄根部缺水，产生烧苗现象，浇水可减缓根部缺水，对葡萄的生长有利。
葡萄发芽后的管理如下：抹芽摘心：葡萄冬芽萌发后，要及时进行抹芽，抹除下部芽及多余副芽，只保留上部有果穗的两个主芽，让其发育成结果枝。
枝要及时抹除各叶节间的夏芽副梢，只让顶端生长点延长生长。
待花穗开花前2到3天，立即摘除生长点，以提高座果率。
果穗调整：花穗明显伸长后，要选择晴天中午前后，摘除副穗，掐去穗尖。
掐除部分约占全穗长的三分之一左右，以集中养分，提高坐果率，防止果穗松散现象发生。
幼果长之黄豆粒大小时，要及时疏除小粒与密集粒，提高果粒整齐度。
处理果穗：花穗开花后，可在盛花期和落花后10天左右，用广口容器盛装药液，将葡萄穗全部浸入药液中。
沾药要在晴天上午10时前或下午3时后进行，要逐株逐穗的沾，做到不重沾、不漏沾。
此法处理后，能促进葡萄果粒膨大，提前5天左右成熟，并提高无核率。
绑蔓上架：新梢长至30厘米 左右，基部半木质化时，要适时绑蔓上架。
上架时，要细致操作，防止损伤花穗和嫩梢，并要排列均匀，用纤维结八字型扣，将新蔓固定于铁丝上。
绑蔓时，要注意枝蔓不可直立绑缚，要同道铁丝同方向、斜形上架，呈大S形排列。
追肥与浇水：设施开始升温前，浇一次透水，之后应适当控制浇水，以减少伤流，利于壮苗。
冬芽萌发以后，新梢长至5到10厘米时，可在地膜下浇一次透水。
扶苗上架，促苗速长。
适时追施提苗肥和花果肥，并喷洒新高脂膜以增肥效。
葡萄生长进入花蕾期、幼果期和果实膨大期，要适时喷洒壮果蒂灵，促其把柄增粗、增强授粉能力、强化营养运输通畅，加快果实发育膨大，并配合喷施“果蔬保健透明衣”可起到液膜套袋作用，不会影响果实呼吸，防果锈病，防裂果，提高果面着色和光亮度，降低残毒提高品质。
合理整枝，均衡生长。
作为多年生藤体植物，枝蔓的生长是无序的，要因势利导，均衡引蔓，适度整剪，增强通风透光能力，整剪时要及时涂抹愈伤防腐膜，促伤口迅速愈合，防腐烂病菌侵染。
在花芽分化期要环刷涂抹促花王1号，可控梢狂长、促花芽分化，消除大小年。
防治病虫，安全越冬。