1.首先宴席座位安排，最尊贵的客人一定要安排在门口正对着的位置，然后依照中国，左为尊，右为次；上为尊，下为次，中为尊，偏为次的顺序依次落座。
2.敬酒的顺序，分清主次，首先是领导之间互敬，接下来才能轮到自己去敬酒。
无特殊情况，要顺时针敬酒。
3.敬酒时要起身，双手举杯以表尊重。
4.敬酒时如不碰杯，自己喝多少可视情况而定，记不能比对方喝得少。
5.要时刻注意领导或者客人的酒杯，多给领导或客户添酒。
代酒要讲究方式方法，要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。
6.敬酒时端起酒杯，右手拿杯，左手垫住杯底，记着自己的杯子要永远低于别人，以示尊重。
酒桌上敬酒与碰杯的讲究如下：
1.端起酒杯，右手扼杯，左手垫杯底，记住自己的杯子永远低于别人。
2.端起酒杯与人敬酒时，必须站起来与人碰杯，表示敬意。
3.不可以一人端着酒杯与多人碰杯，除非你是领导或尊长。
4.如果领导和尊长提议大家一起喝个酒，就可以全桌多人一起碰杯。
5.敬酒与别人碰杯后，自己必须喝完或者要比对方喝得多。
6.酒桌上有尊长和领导，就先从他们开始碰杯敬酒。
7.酒桌上有几位领导，就让领导之间互相碰杯，表示完后，才轮到自己与领导碰杯。
8.酒桌上若没有尊长，碰杯应按顺时针的顺序，逐一碰杯。
9.敬酒碰杯时最好有说词，找好理由，用吉祥的话语表达。
酒桌游戏：接受惩罚即喝酒。
1.传牙签：参与游戏者每人抽一张扑克牌，然后相继按扑克牌的顺序坐好，持最小的那张扑克牌的人为先头，用嘴衔住那根牙签，依次传到下一个人的嘴里，注意不能借用手或任何工具帮忙，如果掉了，接受惩罚，传完一圈后，游戏未完。
2.我爱你：听上去有些“暧昧”，实际上是个练反应的好游戏。
规则：众人围坐成一圈，规定只能对自己左边的人说“我爱你”，对右边的人说“不要脸”。
两人之间只能连续对话3次。
一旦有人说错，即受罚。
3.箩卜蹲：将参与者分成四堆以上，每堆人手牵着手围成一圈，给每堆人以颜色或数字命名，任意指定一堆萝卜开始统一下蹲，同时还要念词，再指定别的萝卜堆做同样动作，目标要一致，依此类推但不能马上回指。
4.抢椅子：台上置三张椅子，邀请四个人上来，放音乐，四个人伴着音乐围着椅子转，当音乐骤停时抢坐椅子，未坐到者淘汰，减一椅子，三个人续前动作，当音乐骤停时抢坐两张椅子，未坐到者淘汰，最后两人抢坐一张椅子，坐到者为胜。
5.冒险：参与者每人抽取一张扑克牌，注意不要让其他人看到你的牌。
由庄家指定拿到哪一张牌的人，来表演一个节目。
节目一定要有趣，譬如要选中者到隔壁酒桌上要一杯酒，或者到舞台上向全场女士说"我爱你们"，总之指定的节目越荒唐越刺激越好。
下一轮，由表演节目的人来做庄家，继续抽牌。