海鲜菇汤的制作步骤如下：主料：海鲜菇100g、鸡蛋1个、盐适量、淀粉适量、饮用水两千克。
具体步骤：海鲜菇去蒂，洗净；挤干水分；鸡蛋洗净；将鸡蛋打在碗里，用筷子搅匀；淀粉加水搅匀；海鲜菇放进锅里；烧开调入淀粉；搅入鸡蛋；开锅后放盐出锅；盛入容器中，冷却至合适温度即可饮用。
食材：排骨300克、海鲜菇1包、生姜1片、香葱适量、盐适量；具体步骤：
1.将水煮开后放入排骨绰水；
2.排骨变色即可捞起；
3.绰好水的排骨加生姜，注入适量清水大火煮开上汽，改小火煮半小时即可；
4.准备海鲜菇，去蒂放入清水浸泡十分钟再清洗干净即可；
5.汤煮好了待用；
6.将洗好的海鲜菇倒入汤中；
7.大火煮开后加适量盐即可；
8.加入香葱即可食用。
二、辅料：香葱、淀粉。
三、调料：精盐、鸡精、色拉油。
四、步骤及方法：
1. 海鲜菇去蒂洗净沥干水分备用，葱切成葱花备用；
2. 砂锅里装满水，大火烧开；
3. 冷锅热油，待油热后倒入海鲜菇煸炒；
4. 砂锅里水煮开后，倒入煸炒好的海鲜菇继续小火慢煮；
5. 淀粉加少量的水调开，待汤煮开后，倒入砂锅里，用筷子搅拌，再次煮开即可食用。