嗅香气 ：茶叶经杯中冲泡后，立即倾出茶汤，将茶杯连叶底一起，送入鼻端进行嗅香，凡闻之茶香清高纯正，使人有心旷神怡之感者，就可算得上好茶。
看汤色 ：看汤色应及时进行。
一般在茶叶冲泡3到5分钟后，倾出杯中茶汤于另一碗内，在嗅香气前后立即进行。
凡属上乘的茶叶，汤色以浅绿或黄绿为宜，并要求清而不浊，明亮澄澈。
尝滋味 ：滋味是靠人的味觉器官来区别的。
一般认为，绿茶茶汤浓醇爽口，属上等绿茶；如果平淡涩口，多为粗老绿茶。
评叶底 ：评判茶叶经冲泡去汤后留下的叶底，看老嫩、整碎、色泽、匀杂、软硬等情况以确定质量的优次，同时还应注意有无其他掺杂。
由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制。
入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。
由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。
辨别比特犬是否为纯种的方法：1、头应大而宽，给人以强有力的印象，但是它要与身体的比例协调。
2、颅骨巨大、平坦或略圆，深，两耳之间宽。
3、眼睛中等大小，圆至杏仁状，分得很开，在颅骨上的位置较低。
4、前半身肩胛骨长而宽，肌肉发达，向后倾斜。
前臂的长度约等于肩胛骨的长度，并以直角结合。
5、后半身强壮，肌肉发达，宽度适当。
臀部丰满，从骨盆到胯骨很深。
1.光照：天然水晶竖放在太阳光下，无论从哪个角度看它，都能放出美丽的光彩。
假水晶则不能。
2.硬度：天然水晶硬度大，用碎石在饰品上轻轻划一下，不会留痕迹；若留有条痕，则是假水晶。
3.用偏光镜检查：在偏光镜下转动360度有四明四暗变化的是天然水晶，没有变化的是假水晶。
4.用二色检查：天然紫水晶有二色性，假水晶没有二色性。
5.用放大镜检查：用十倍放大镜在透射光下检查，能找到气泡的基本上可以定为假水晶。
6.用头发丝检查：将水晶放在一根头发丝上，人眼透过水晶能看到头发丝双影的，则为天然水晶，主要是因为水晶具有双折射。