爆米花制作步骤如下：
1.准备材料：糯米、麦芽糖、白糖。
2.将糯米淘净，水浸7到8小时，捞出后蒸成粘米饭，然后晒干，同时将粘结成块的搓成散粒。
3.将砂子筛选洗净，除去粗粒和细末，将此米粒略小的均匀砂粒，砂粒用桐油或豆油拌炒，使砂粒表面光滑。
4.将处理好的砂粒放入锅中炒热后投入米干，用急火拌炒，爆花后及时出锅，筛去砂粒。
5.将油炸法枣油放入锅中烧至180℃左右，投入米干，烘成米花时迅速捞出。
防止炸焦和烘花不良。
熬糖浆，麦芽糖醇熬到116～120℃，温度应视气候情况掌握，冬季低些，夏季高些。
麦芽糖，白糖，适量水放锅里熬，到筷子放下去再分开能拉出细细的丝来，就关火。
稍凉一会儿，倒入爆米花快速拌匀。
<爆米花臭了能钓鱼，但最好不用。
臭的爆米花会影响水质，使钓鱼区域的水质变臭，不能有效的吸引鱼上钩，而且变质的爆米花做鱼饵，会对鱼造成一定程度的伤害，不能放心食用钓出的鱼。
爆米花钓鱼方法：⒈将爆米花放入罐子中捣碎，用塑料袋将其装起来，并且封好即可。
⒉垂钓使用时，取出适量爆米花粉，加入商品饵搅拌，然后加水即可。
使爆米花重新变脆的方法：
1.准备锡纸，用锡纸将返潮的爆米花紧紧包住；
2.放进微波炉里面，500克的爆米花加热1到2分钟，以此类推；
3.加热完后，拿出爆米花，放在一个密封的盒子里，等待爆米花冷却；
4.冷却后，拆掉锡纸，拿出爆米花在热锅上迅速的加热，加热后拿出，再放在密封的盒子，等着爆米花重新冷却即可。