有两种方式：温室大棚和恒温保鲜库贮藏。
温室大棚：又称暖房。
能透光、保温，用来栽培植物的设施。
在不适宜植物生长的季节，能提供温室生育期和增加产量，多用于低温季节喜温蔬菜、花卉、林木等植物栽培或育苗等。
恒温保鲜库：恒温保鲜库贮藏是抑制微生物和酶的活动性，延长水果蔬菜长存期的一种贮藏方式。
保鲜冷库技术是现代水果蔬菜低温保鲜的主要方式。
冬季皮肤干燥症。
主要与气候变化较大，气温较低，皮肤干燥适应性减低有关。
可以用百分之二十的液体甘油，百分之二十的医用酒精，百分之六十的白醋混合，在洗澡后或皮肤瘙痒时涂搽。
身上有皮疹。
可能是寒冷性荨麻疹，该病主要是体质的问题，其可以由于精神、环境、劳累、感染等多种因素造成自身免疫功能失调，而导致皮肤或全身的敏感性增强。
1.酿酒温度容易控制：冬季气温低，入池发酵温度容易控制，春夏秋难以做到；
2.冬季杂菌少：周围环境气温低，微生物不活跃，细菌几乎停滞状态；
3.窖池发酵过程中封口杂菌感染机会少：夏季气温高，杂菌易生长，冬季气温低，微生物不活跃。