水草石斛，又称光节石斛，是一种分布于云南西南部的野生石斛，因其产量大，生长数度快，亩产高，一般当年种植当年采收，现在云南德宏等地被大量种植。
水草石斛经人工扭曲加工而成的枫斗呈黄绿色，外观与铁皮枫斗很像，因此被很多人拿来掺假，若生活中食用的枫斗中有苦味，一般就是水草石斛做成的。
铁皮石斛，茎直立，圆柱形，长9至35厘米，粗2至4毫米，不分枝，具多节；叶二列，纸质，长圆状披针形，边缘和中肋常带淡紫色。
总状花序常从已落叶的老茎上部发出，具2至3朵花；花苞片干膜质，浅白色，卵形，长5至7毫米，萼片和花瓣呈黄绿色，近相似，长圆状披针形，唇瓣白色，基部具1个绿色或黄色的胼胝体，卵状披针形，比萼片稍短，中部反折。
蕊柱黄绿色，长约3毫米，先端两侧各具1个紫点，顶端近锐尖并且2裂。
花期3至6月。
水草石介绍如下:
1. 水草石呈半透明的乳白色、桔黄色、浅粉色和淡灰色等，清晰可见栩栩如生的红黑水草长在其中，或丛或簇，拖曳多姿。
瑶池澄澈生幽草，天工妙手写丹青，产于内蒙古自治区赤峰市巴林右旗。
2. 据地质专家考证，巴林石矿脉形成后，在特定的构造应力场中形成一些羽状裂隙，其内充填了一些铁、锰质或有机质，在后期构造作用下使其闭合成为一体，最后含辰砂的气水溶液上侵就位。
3. 一少部分没完全闭合的羽状裂隙充填了辰砂，形成了鸡血红水草，没有充填辰砂的，形成了水草冻，有的呈黑色，有的呈绿色。
巴林石水草具有极强的排它性，目前四大名石中的寿山石、青田石、昌化石均未发现此石种，唯巴林石独有。
介绍如下：
1.形态特征：呈茎块状，位于池边或池底泥地中；小叶细长，仅具单脉，通气组织发达，地质松软，长约5到25公分，丛生囊发育不全的孢子叶，营养叶，孢子囊大型，灰白色，位于小叶基部膨大处；
2.生长环境：水性湿生，生长在向阳的山地池沼边；
3.主要价值：可以制成茶，其特性：不苦、不涩、芳香甘醇、有澄净、清冷、甘美、轻软润泽、增益之功能。