甘薯藕粉羹做法：
1.材料：甘薯100克，藕粉50克，白砂糖30克；
2.甘薯去皮，洗净；
3.放入锅内，加水煮熟，捞起沥干水分；
4.将熟甘薯放入盆内，搅拌成泥，放入藕粉，加入适量冷水，搅拌均匀后；
5.放入锅内，加入白糖拌匀，置中火上烧沸，熟透即成。
红薯和莲子可以一起吃，红薯、莲子做成粥，适宜于大便干燥、习惯性便秘、慢性肝病、癌症患者等食用，而且具有美容功效。
红薯和莲子分别相克的食物如下：
1. 红薯忌与鸡蛋同食：会不消化、易腹痛；
2. 红薯忌与西红柿同食：一起吃会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻；
3. 红薯忌与鸡肉同食：同食会腹痛；
4. 红薯忌与燕麦同食：会导致胃痉挛、腹胀；
5. 红薯忌与柿子同食：会造成胃溃疡；
6. 红薯忌与西红柿同食：会易得结石、导致腹泻；
7. 莲子忌与猪肚同食：易中毒。
红薯和西洋参一起吃对身体有滋阴补气,、降火消暑的好处，可以做西洋参红薯炖排骨来食用，做法如下：用料：通排500克、西洋参10克、红薯一个、姜4片。
做法：
1.将排骨切大块，再放入沸水中煮一分钟捞出沥干备用；
2.西洋参用水泡软后切片、红薯削皮切块备用；
3.砂锅中注水，待水开后将排骨倒入；
4.开锅后10分钟转小火，放入红薯、姜片煮一个小时；
5.最后加入盐调味，再煲20分钟即可食用。