原料：南瓜400克，糯米粉200克，油、白糖、面包屑适量。
步骤：南瓜去皮洗净切块上屉蒸熟，放凉后用勺子将它碾成南瓜泥备用；向南瓜泥中加入糯米粉揉成面团，直到不粘手；炒锅加入适量的油；将面团做成一样大小的南瓜糕，裹上面包屑；将准备好的南瓜糕依次放入油锅，小火将两面炸成金黄色；出锅控干油装盘即可。
主料:南瓜、糯米粉。
辅料:蜂蜜。
做法:
1. 南瓜去皮切块，隔水蒸15分钟。
2. 趁热加入少许白糖，捣成泥。
(糖量根据自己的口味添加)
3. 准备糯米粉。
4. 将南瓜泥一点一点的倒入糯米粉中，揉成团。
5. 再将面团分成几个小份，搓圆。
6. 压扁，用牙签压出纹路。
7. 锅中油烧至7成热，放入南瓜饼。
炸至两面金黄即可。
南瓜饼做法：
1.南瓜洗净，去皮去瓤，切薄片，用微波炉高火加热10分钟左右，可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透，如果没有微波炉，用蒸锅来蒸。
将南瓜切小块，放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出；
2.南瓜趁热用勺子撵成南瓜泥，加入糯米粉，加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜，不必另外加水，揉搓成团，然后加入一小勺食用油，揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟；
3.取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，包入适量红豆馅，收口捏紧轻轻搓圆后按扁，做成小圆饼。
如此反复，将所有面皮和馅料用完；
4.将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻；
5.平底锅中倒少许油，烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄即可。