原料：羊肉500克，生姜250克，当归150克，胡椒面二克，葱50克，料酒20克，盐3克。
具体做法：
1.当归，生姜用清水洗净，切成大片。
2.羊肉去骨，剔去筋膜，入沸水氽去血水，捞出晾凉，切成5厘米长、2厘米宽、 1厘米厚的条。
3.砂锅中掺入清水适量，将切好的羊肉、当归、生姜放入锅内，旺火烧沸后， 打去浮沫，改用?火炖1小时，羊肉熟透即可。
一，食材：主料： 羊肉250克、白萝卜200克辅料： 料酒10克、姜5克、盐3克、酱油5克、鸡精1克、胡椒粉2克二，做法步骤：
1. 将白萝卜去皮，切斧头形块；
2. 将羊肉洗净，抹干水分，切方形块，加料酒拌匀略腌；
3. 羊肉用滚水焯过，捞出备用；
4. 把除鸡精、胡椒粉外全部材料放入汤煲内，煲至羊肉、萝卜熟烂；
5. 去掉姜片，调入其余味料，拌匀即成。
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