咖啡粉：咖啡粉是由咖啡豆磨成的粉末，而咖啡研磨成咖啡粉则分为粗研磨、中研磨、细研磨与极细研磨。
咖啡原产于埃塞俄比亚。
在17世纪传入欧洲以前，它在北非和西亚被用作饮料已达几百年之久。
全世界所有炎热、潮湿的地区都开辟了咖啡种植园，咖啡成为一种大众化的饮料。
巧克力粉：古代的印第安人把可可果实 磨成粉，与玉米粉、辣椒粉掺和在一起，制成略带苦涩味的面糊作成日常食品。
到14世纪，墨 西哥人在可可粉里加进糖、香草等调料，配制成一种甜美可口的硬糖，这就是巧克力的雏形。
咖啡粉和巧克力粉一起喝：阿华田是麦乳精，不是纯巧克力粉。
麦乳精里面味道更偏麦芽一些，而麦芽和咖啡混合的味道有些怪，另外这种方式比较奇特， 以前用发酵的麦芽制造不含咖啡因的假咖啡。
咖啡粉和咖啡豆的区别是：咖啡粉由咖啡豆研磨成粉末，其中有大量不可溶物；并且咖啡豆磨成粉状后其表面积增加而吸收湿气，容易氧化；还有咖啡粉会比咖啡豆来的方便点，因为咖啡豆要变成香醇的咖啡还是需要烘焙研磨成咖啡粉。
咖啡粉也起劣化作用使风味受损。
还有研磨完的咖啡豆经过放置后，在豆内部滞留的二氧化碳与香气会一起流失。
如此抽出过滤时咖啡粉要膨胀不膨胀的，不管如何都无法泡出可口咖啡。
而秘诀是考虑研磨与作业要一贯，如此冲泡起来的咖啡是最美味香醇。
咖啡粉是由咖啡豆烘焙后研磨而成的。
要烧出一壶可口的咖啡是需要许多功夫的。
咖啡豆必须磨成细粉。
咖啡粉和面粉拌在一起能做发面馒头。
做法如下：洗净双手与和面盆。
在和面盆中放入二至三小碗水，根据需要可适量增减。
在和面盆中放入适量酵母粉，用手搅拌均匀；用瓢挖一大瓢白面，也可添加少许玉米面，一边倒入面盆中，一边用另一只手搅拌成面穗状。
手用力扶面盆边沿，一只手用手背发力蹭盆子的边沿，直到盆边无粘着的面为止；搓双手，至双手无粘着面为止。
双手用压手腕的力量挤压面块，反复倒腾，至面块柔软光滑。
盖好和面盆，防止上面的面干燥；在醒馒头的同时，可做锅的整理。
如在锅里放入适量的冷水，投筚子或溜布，溜布平整放在筚子上等。