避暑山庄中的御厨房很早就用山庄中的矿泉水与杏仁一同配制出杏仁露，以供皇帝、后妃以及王公大臣们享用。
杏仁露具有降脂养颜的功效。
烙糕：烙糕是承德人用当地所产谷米磨成面，再经烙制而成的具有浓厚香土气息的传统风味食品。
它与年糕、豆包、煎饼一起被誉为吉祥四糕，每当腊月农闲季节，承德山区百姓便家家户户做烙糕。
做好的烙糕外焦内嫩、味香适口。
驴肉火烧：走在沧州的街头经常见到的就是河间驴肉火烧，经过慢火细炖加上师傅们的配料，然后将烧饼一分为二，把驴肉切片和作料夹起来，就可以慢慢享受。
白肉罩火烧：保定名吃，其中尤以建于清末民初的义春楼的白肉罩火烧最为有名。
白肉罩火烧，做起来十分讲究，要选用一定部位的猪肉，活水洗净，放入沸水中煮熟，肥肉要脆而不生，瘦肉要烂而不柴，吃起来香而不腻，清而不淡。
河北小学教育专接本考如下科目：
1.《文学概论》《文学理论教程》，作者是童庆炳，由高等教育出版社出版。
2.《现代汉语》《现代汉语通论》，作者是邵敬敏，由上海教育出版社出版。
3.《中国古代文学》《中国文学史》，作者是袁行霈，由高等教育出版社出版。