在生命活动中，酶起到很大的作用，大部分的酶是蛋白质，过酸或搜索过碱都会使蛋白质变性，影响生命活动的进行，对农作物生长的影响也一样。
酸碱性是物质在酸碱反应中呈现的特性，一般来说酸性物质可以使紫色石蕊试液变红，碱性物质可以使其变蓝。
测酸碱性可以用石蕊试液和酚酞，石蕊试液遇中性不变色，遇酸性变红，遇碱性变蓝；酚酞遇中性、酸性均不变色，遇碱性变成红色。
<两路西北部和北碚区接壤，南部分别和北部新区的鸳鸯街道、江北区接壤，为全国卫生文明城区渝北区区政府驻地，其全境均在两江新区内。
包括回兴、西区、双凤桥街道，双龙湖街道，两路街道、及部分王家街道，也即是从回兴往王家、沙坪这一片的城区。
医用酒精纯度高，一般都是百分之75。
火苗没有什么杂质。
工业酒精，即工业上使用的酒精，也称变性酒精、工业火酒。
工业酒精的纯度一般为百分之95和百分之99。
主要有合成和酿造两种方式生产，合成的一般成本低，甲醇含量低，所以价格便宜。
酿造的工业酒精一般乙醇含量大于或等于百分之95，甲醇含量低于百分之1，价格比较贵。
酒精灯由灯体、灯芯管和灯帽组成。
酒精灯的加热温度400至500摄氏度，适用于温度不需太高的实验，特别是在没有煤气设备时经常使用。