材料：花菜400克、五花肉100克、酱油2茶匙、红辣椒1个、蒜、香葱适量、盐少许、油适量。
做法：
1.花菜用盐水洗净并切成小朵，煮熟后晾干，五花肉切成片，红辣椒切段，大蒜切片，香葱切段备用；
2.锅中放油烧热，加入五花肉片炒熟，然后加入煮好的花菜翻炒并盖上锅盖焖片刻；
3.加入红辣椒段、大蒜片、香葱段和酱油翻炒片刻后起锅即可。
辣味咖喱饭的做法：用料：土豆300克、胡萝卜200克、洋葱200克、黄瓜100克、橄榄油适量、辣椒100克、辣椒粉适量、牛里脊200克、咖喱200克、米饭500克。
步骤：
1.牛里脊切成小方块，用水煮10分钟捞出；
2.胡萝卜、土豆洗净切块，洋葱洗净切丝，黄瓜洗净切丝；
3.炒锅中放入橄榄油，小火炒土豆片、胡萝卜片、黄瓜丝和洋葱丝，将熟牛里脊放入锅中，加入咖喱和辣椒，搅拌均匀，小火熬制20分钟，出锅前撒适量的辣椒粉，搅拌均匀；
4.盘中盛米饭，将辣味咖喱牛肉盛在米饭上即可。
主料：面粉。
辅料：鸡蛋，盐，水。
做法：
1.在和面盆中放入适量面粉，加入一小勺盐；
2.在面粉盆中加入一个鸡蛋清；
3.用小碗倒入凉水开始和面，先加入少量水，用手或者筷子，将面粉和成面疙瘩；
4.用手把面疙瘩用力按压到一块；
5.继续揉面，反复蘸水揉面2至3次后，用锅盖盖住，醒30分钟；
6.面醒好后，取一小块，搓成长条，用刀切成面剂；
7.用擀面杖将面剂?成圆形即可。