材料:鸡骨草1把、猪横?2条、猪骨250g、水10碗、蜜枣2颗、姜片2-3片;做法:
1.鸡骨草用水泡洗,去掉荚;
2.猪横?去白脂,用水泡半小时,中途换1次水;
3.猪横?切段,和猪骨放进锅里,加水煮开,去掉血水;
4.把清洗好的全部食材放进汤锅里大火煲半小时,小火煲2小时。
食材:生鱼1块,鸡骨草适量,姜片数片,蜜枣几粒。
调料:盐1茶匙,白糖二分之一茶匙,生粉二分之一茶匙,鸡蛋1个。
做法:
1.、生鱼肉加盐、糖、生粉、蛋清腌20分钟左右,然后在煎锅中两面煎香;
2.、把所有材料放入砂锅中,用大火烧开,再转为文火煲30分钟以上,即可。
能一起煲汤,鸡骨草有清热、解毒、利湿的功效。
食材:鸡骨草100g、猪排骨400g、玉米粒适量、食盐适量、姜2片。
具体做法:
1.鸡骨草浸泡2个小时,洗净;
2.玉米粒洗净,浸泡1个小时;
3.猪骨洗净,切好2片生姜,备用;
4.烧开锅里的水,放入猪骨焯水,去掉浮泡,捞起;
5.把汤锅里的水烧开,放入鸡骨草与玉米,用大火烧30分钟;
6.放入猪骨与生姜,烧
1.5小时;
7.将鸡骨草捞出,放适量的盐,调味即可。