先将粉丝泡水，大概10分钟；将娃娃莱洗干净后以盘中心为点，摆成一周，一层层的向上摆，量适中，菜上铺一层粉丝；将蒜洗净切碎，放入油锅中加调味酱油爆油；将爆好的蒜倒在摆好的娃娃莱上面，洒适量盐，鸡精，到色拉油；放开水锅里蒸，大火蒸15分钟出锅，出锅后再洒少许酱油即可。
一、材料：
1.主料：基围虾，粉丝；
2.辅料：蒜头，姜蓉，葱花。
二、做法：
1.用泡软的粉丝用酱油搅拌腌制；
2.把腌制好的粉丝平铺在烤盘上；
3.再把蒜蓉均匀的撒在虾的上面；
4.接着需要在上面淋上小碗鸡汤；
5.此时粉丝鸡汤融入虾肉里鲜甜；
6.最后烤箱预热烤半小时左右即可。
1.准备材料：娃娃菜1棵、粉丝一小把、大蒜一整头、生抽1汤匙、白糖1茶匙、鸡精2g、红甜椒碎适量、小香葱末适量；
2. 将粉丝用温水泡十几分钟，泡软后捞出沥水盛盘，娃娃菜择去外面一层的叶子，洗净均匀切8瓣，摆在粉丝上；
3. 大蒜剥皮洗净切去蒂，剁碎末，放入三成热的油锅中，调入生抽、白糖、鸡精和少许清水或高汤炒匀，待煮开后关火，制成蒜蓉汁；
4. 将蒜蓉汁用勺子浇在娃娃菜上；
5. 将盘子放入蒸锅中，锅开后大火蒸12分钟左右，即可出锅；
6.再在粉丝上面撒上红甜椒、香葱末即可。