养河蟹的方法：1、箱底垫上2到3厘米厚的沙土，倒入14到18厘米深的清水，箱的一头用洗净的砖块和水泥块、泥土垒成22到25厘米高的陆地，高出水面8到10厘米，作为河蟹的休息场所，并在中间留出2到3个深30到40厘米的深条形空间，洞口如鸡蛋大，作为河蟹的洞穴；2、喂饲的食物量应有所节制，不能过多，否则剩余下来的残饵会污染箱内环境，每天的投喂量，应掌握在河蟹体重的十分之一左右，投喂的次数每天喂1到2次，秋、夏季每天可喂2次；3、饲料要求新鲜干净，不能喂腐败变质的肉类；4、在1个饲养器中，养的只数不宜多，一般4到5只。
河虾即是青虾，学名日本沼虾。
一、人工育苗技术：
1.选择：青虾可在自然水体捕捞，也可在养殖虾中选择已达性成熟的个体；
2.越冬管理：每年的12月至下一年3月是青虾越冬期，可用池塘或网箱越冬；
3.孵化：池塘孵化，网箱孵化，室内池孵化。
二、饲养管理：青虾为甲壳类动物，不耐低氧环境，喜欢生活在水质清新，溶氧丰富的水域里。
1.定期注入新鲜水，因水制宜合理施肥；
2.在进水沟渠中设置拦鱼设施，防止野杂鱼进入；
3.每月一次用牵夏花鱼种的网具全池牵捕一次，除去各类鱼种；
4.想方设法捕杀水蛇、水鼠，驱赶水乌，提高青虾的成活率。
三、饲养方式：有池塘专养、鱼虾混养、网箱和稻田养殖等方式。
养泥鳅方法：
1.庭院挖池养鳅，有条件的家庭，可在房前屋后、庭院天井中挖设水面积鱼池或放置水缸养殖泥鳅，养殖池或水缸的底部放上一层土，让泥鳅钻潜栖息，水深保持50厘米左右。
每平方米放养1公斤仔鳅。
养殖过程中可投喂菜叶、水草、米饭、糠、豆饼、菜饼及丝蚯蚓、动物下脚、蚕蛹粉、鱼粉等动物性饵料，做成配合饵料并搅拦成块状投喂，养殖成鳅，不宜投喂太多的动物性饵料，因泥鳅不易消化。
家庭养殖也可以自繁自养。
在繁殖季节，要在饲养的小水体中有微量的水流刺激，泥鳅就能产卵繁殖，并孵化为稚鳅，有成鳅种。
2.木箱养鳅：木箱规格长2至3米，宽1至
1.5米，高0.8米，要求内壁光滑，在箱的一面或二面开设3厘米直径的注、排水口，在注、排水口和箱上盖设置铁丝网。
施肥及放养，在箱内堆放泥土和切碎的稻草或堆肥，注入温水，深度以漫过土层30至50厘米为宜。
每箱约注水
1.8至5升左右。
3至5天后，每平方米放鳅种2000尾左右。
精心饲养，投饲料为来糠、螺类、蚕蛹、鱼内脏等。
一天喂2次，早上6至7点及下午1点投喂，日投喂量为鳅体重的百分之七，可根据泥鳅的吃食情况有所增减，最高投喂量可达鱼体重的百分之十五，每隔10天，将下层泥上搅拌1次，以利于泥鳅天然饵料的生长。
经过从4月至11月的饲料，泥鳅可增重8至10倍，日常管理，由于木箱养殖密度较高，故水质管理工作很重要。
每天要清除残饵，经常观察泥鳅吃食及活动情况，如发现泥鳅出现肠呼吸频繁，突然停食等反常现象，应立即换水。
一般每10天换水1次，如发现病鳅，死鳅要及时捞取，以防鱼病传染。