豆浆不能和醋在一起同时食用，豆浆和醋在一起时会产生碳酸钙，会在肠胃处造成很大的剧烈反应，肠胃会产生灼烧感，而且容易造成结石。
豆浆作为一种高蛋白高营养的饮品，在食用时还应注意一下几点：
1.忌冲鸡蛋：鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不被人体吸收的物质，从而失去它的营养价值。
2.忌煮不透：豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，如果煮不透，人喝了就会发生恶心，呕吐和腹泻等症状。
3.忌冲红糖: 会和红糖中的有机酸能和豆浆中的蛋白质结合，产生“变性沉淀粉”，而白糖无此现象。
4.忌喝过量：豆浆一次喝的过多，容易引起“过食性蛋白质消化不良”，出现腹泻，腹胀等症状。
5.忌与药物同饮：有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素，红霉素等抗生素药物。
1.含量：每百克豆浆含蛋白质
4.5克、脂肪
1.8克、碳水化合物
1.5克、磷
4.5克、铁
2.5克、钙
2.5克以及维生素、核黄素,对增强体质大有好处。
豆浆含有丰富的植物蛋白，磷脂，维生素B1、B2，烟酸和铁、钙等矿物质，尤其是钙的含量，虽不及豆腐高，但比其他任何乳类都丰富。
2.食用价值：豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化等功病的理想食品。
多喝鲜豆浆可预防老年痴呆症，防治气喘病。
豆浆对于贫血病人的调养，比牛奶作用要强，以喝热豆浆的方式补充植物蛋白，可以使人的抗病能力增强，调节中老年妇女内分泌系统，减轻并改善更年期症状，延缓衰老，减少青少年女性面部青春痘、暗疮的发生，使皮肤白皙润泽。
因为红糖里面有多种有机酸，它们和豆浆里的蛋白酶结合，容易使蛋白质变性沉淀，不容易被人体吸收而白糖就不会有这种现象。
长期喝豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。
豆浆性质偏寒，消化不良、暖气和肾功能不好的人，最好少喝豆浆。
另外，由于豆浆是由大豆制成的，而大豆里面含嘌呤成分很高，且属于寒性食物，所以有痛风症状，乏力，体虚，精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。