1.首先，需要对砧板进行一个分类，圆板与方板。
在制作工艺上，圆板是横切的，即水平与树木切出来的，圆形横切利用率高，横切的砧板因为纹理的原因耐砍剁，不易掉木屑。
方板是竖切的，即垂直于树木生长，同样是为了提高木材的利用率，但是竖切的纹理和劈材一样，砍剁容易掉木屑和开裂。
2.正宗的铁木木质细腻，纤维紧密，侧边可以打磨的很平整光滑，而假的铁木纤维粗大，可以看到明显的纤维，湿水后可看见白色的纤维管。
侧边粗糙。
3.一是纤维粗大，这个会导致木头不够紧密，容易掉木屑，而最重要的是容易开裂，这个直接影响了砧板的使用寿命！二是分色，虽然是天然的分色但依然会影响砧板使其容易开裂，同时不美观看起来像拼接的。
这三块假的中最不实用的就是中间的那块竖切圆板，毫无优点，既浪费材料又不耐用。
识别貂绒毛衣真假如下：
1. 用手摸皮革的表面，如果有光滑、柔软且有弹性的感觉即为真皮；
2.观察真皮的表面有较为明显的毛孔和花纹，而合成革尽管也仿毛孔，但不逼真不清晰，另外合成革的反面有一层纺织品做为底板，这个纺织品底板是用来增加它的拉力强度，而真皮的反面是没有这一层纺织品；
3. 质量好的皮一般没有什么异味，凡是真皮都有皮革的气味，如果有刺鼻的异味有可能是制革过程中处理不好和某种化工原料使用超标；
4. 真皮点燃后的气味与毛发点燃后气味差不多，而且燃烧后不结疙瘩，用手指能捏成粉磨，人造革点燃后发出刺鼻的气味，而且燃烧后结成疙瘩。
观：首先要看它的生产日期，是否新鲜；其次要看酒液是否清澈透亮，啤酒倒入杯后泡沫应当丰富均匀、洁白细腻、持久挂杯；看酒体色泽，普通浅色啤酒应该是淡黄色或金黄色，黑啤酒为红棕色或淡褐色；看透明度：酒液应清亮透明，无悬浮物或沉淀物；看泡沫：啤酒注入玻璃杯中，泡沫应迅速升起，泡沫高度应占杯子的三分之一；闻：只有麦芽和啤酒花香味的是好啤酒；如有硫磺味、馊饭味、焦糖味、纸板味、老化味，则不要贸然饮用；闻香气，在酒杯上方，用鼻子轻轻吸气应有明显的酒花香气，新鲜、无老化气味及生酒花气味；黑啤酒还应有麦芽的香气；尝：好啤酒应该口感纯正、爽口，酒味清爽并很快消失，如有酸味则要疑为细菌感染，不可饮用。