主料：猪肉罐头1个，大白菜四分之一颗。
辅料：酱油1勺，葱花小把，姜2片。
步骤：
1.大白菜洗净切成顺条；
2.罐头起开备用；
3.顺丝切，白菜帮细些，叶粗些；
4.罐头油大，白油部分可扔掉；
5.少许葱丝和姜丝；
6.放油热后加白菜炒倒；
7.添汤放入罐头；
8.收汤起锅即可。
一、材料：猪的前腿肉，香叶，洋葱，胡椒，盐，鸡精。
二、做法：
1.猪的前腿肉去皮，切成长宽4至5厘米的大小程度。
2.把猪肉放入不锈钢盆，撒入适量的盐和胡椒粉拌匀，使每块肉的全身都均匀分布着盐。
3.洋葱切成圈，如果不喜欢食用洋葱，可根据自己的口味加入食材。
4.将切好的洋葱铺在肉上，表面铺好香叶，撒上适量鸡精，静置5分钟。
5.高压锅入半锅水，架上蒸格，将不锈钢盆放在蒸格上面，盖上锅盖，大火蒸25分钟，然后小火蒸一个小时。
6.时间充足可打开锅，即可以食用。
主料：潮汕肉蟹；辅料：姜、葵花籽油；制作步骤：将肉蟹洗净后掀起蟹壳，除去蟹嘴和蟹鳃后轻轻洗净；将洗净后的蟹身均匀地切成4块，蟹钳拍破备用；切适量的姜丝；取一干净的盘子，将洗净切好的蟹肉按原来的形状码好，上面撒上姜丝；盖好蟹盖，恢复肉蟹的原形；做蒸锅，水开后将处理好的肉蟹大火蒸制；肉蟹上锅蒸12分钟左右出锅；出锅后淋上烧热的葵花籽油即可食用；注意事项：蒸的时间以肉蟹的大小来掌握。