红菇炖排骨的材料： 排骨、冬瓜、红菇、蟹味菇；辅料：盐、胡椒粉、香油、香菜碎；红菇炖排骨的做法：
1. 红菇和蟹味菇洗净，红菇切片，蟹味菇去根部，冬瓜洗净去皮，切片；
2. 取出部分排骨和原汤，一起倒入砂锅中，大火烧开，将口蘑和蟹味菇一起倒入，小火炖煮20分钟；
3. 加入冬瓜片，再煮约10分钟至冬瓜片透明，调入盐，少许胡椒粉，拌匀后关火；
4. 点少许香油，撒适量香菜碎即可出锅。
熟了的淡鸭蛋黄炒南瓜好吃：
1.准备南瓜一个，鸭蛋黄末，鸡蛋一个，盐和味精；
2.将南瓜切成5厘米厚15厘米的长条；
3.将切好的南瓜条放入小盘里，再将蛋黄均匀打在瓜条上，然后均匀撒干淀粉；
4.四成至五成油温下南瓜条，炸至熟后捞出；
5.再上火加少许底油，放入鸭蛋黄，炒均匀，放入味精、盐、瓜条，翻炒均匀后出勺装盘即可。
熟了的黑芝麻辨别真假的方法：
1.浸泡法：将黑芝麻放在清水中浸泡一小会，如果清水的颜色变成黑红色，说明芝麻不是纯天然的，是经过染色后产品；
2.断面法：将一个芝麻用指甲掐断，观察断面是否为白色，如果是即为纯天然的黑芝麻，如果不是就是假冒产品；
3.碾轧法：把芝麻放在指腹间进行碾压，如果手指被染色，说明是假冒产品；
4.观察法：用手抓一把黑芝麻，观察其色泽，如果色泽均一，说明黑芝麻可能已被无良商家染色。
因为在自然界中的黑芝麻色泽是不均一的。