用料； 三文鱼300克、紫甘蓝小半个、千岛酱半个小碗、芥末膏一点、原味乐事薯片半桶、鱼子酱少量。
鱼子酱配三文鱼做法 ：
1.三文鱼切丝；
2.紫甘蓝切丝；
3.芥末和千岛酱混合打散；
4.放在乐事薯片上；
5.再盖一层薯片；
6.用鱼子酱点缀。
材料:鲫鱼籽，豆腐，剁辣椒，杭椒，酱油，红葱头，生姜，盐，生粉，料酒，鸡粉。
做法:
1.鲫鱼籽洗净，加适量料酒，少许生粉拌匀腌一会;
2.汤锅里放适量油，烧热后，下红葱头片，生姜丝炒出香味;
3.倒入半碗清水，把豆腐打成小方块放入，倒适量酱油，剁椒同煮;
4.把拌好的鱼籽轻轻放入豆腐锅里煮至鱼籽熟，放入杭椒粒，加盐，鸡粉调味即可起锅。
鱼子酱属于海鲜的一种，不可与甘草、荆芥、牛、羊、绿豆、南瓜、赤小豆、茶等同食。
鱼子酱含皮肤所需的微量元素、矿物盐、蛋白质、氨基酸和重组基本脂肪酸，能够有效地滋润营养皮肤还有使皮肤细腻和光洁，抑制皮肤衰老，防止色素沉着，驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。
鱼子酱，又称鱼籽酱，鲟鳇鱼卵、鲑鱼卵等的腌制品。
在波斯语中意为鱼卵，严格来说，只有鲟鱼卵才可称为鱼子酱，其中以产于接壤伊朗和俄罗斯的里海的鱼子酱质量为佳。