1.买的鱼洗净后先切去头和尾，再将鱼切成1厘米左右的段；
2.将切好的鱼段放入容器，加盐、料酒、胡椒粉腌渍入味，喜欢吃辣的可以加入辣味的调味料一同腌渍，或在酱汁中加入辣；
3.腌渍鱼的时候，把需要的蔬菜洗净，除大蒜之外其余全部切成滚刀块，香葱、香菜切末；
4.取一个小碗，加入蚝油、甜面酱、罐装番茄酱、海鲜酱油，搅拌均匀后，用蜂蜜炒一下，不炒也可以，可以加一点糖；
5.在平底锅内加入少许的油，牛油、黄油、色拉油，小火加热后倒入蔬菜和大蒜，用木铲翻炒均匀；
6.然后盖上锅盖，焖上一小会，先把蔬菜加热，晚一点再放入鱼肉；
7.蔬菜断生后打开锅盖，摆入腌渍好的鱼段，再盖上锅盖，焖制鱼肉变色，变色后均匀的浇上我们调的酱汁，可以用刷子刷，再次盖上锅盖，焖至鱼肉成熟入味，蔬菜和大蒜软烂；
8.最后撒上香菜末和香葱末。
１、引起胃肠道功能紊乱：如果蛋白质摄入量过高，部分不能被消化，也不能被吸收。
这些未被消化的蛋白质和已被消化而未被吸收的氨基酸被肠道细菌分解，发生腐败作用，形成大量腐败产物胺（酪胺、尸胺、腐胺、组胺及色胺等）。
此外，肠细菌通过腐败作用还产生苯酚、吲哚、甲基吲哚以及硫化氢等物质，这些腐败产物引起胃肠道功能紊乱及对人体产生有毒作用；２、肝脏解毒负荷增加：如果蛋白质摄入量过高，腐败产物量过多，肝脏解毒负荷增加。
这样，毒物会损坏肝脏，对整个人也会造成危害；３、肾脏排泄负荷增加：人体蛋白质摄放量增加，吸收量也会有所增加，但由于不能被人体所利用而产生大量代谢废物。
这些代谢废物如尿素、肌酐、肌酸和尿酸须经肾脏滤过进入尿中，继而排出体外。
由于代谢废物量大，肾脏滤过量也大，从而加重了肾脏排废功能。
如果肾脏负荷长期增加，则会致使功能和结构受损，继而危害整个人体健康。
1.过失，因疏忽而犯的错误；在法律上指应注意、能注意而不注意造成了危害。
2.差池，失误；疏忽。
3.偏差，运动的物体离开确定方向的角度；工作上产生过头或不及的失误。
4.谬误，错误；差错。
5.误差，犹差错；数学上称测定的数值或其他近似值与真值的差为误差。