王五不是霍元甲的师傅，两人是朋友关系。
大刀王五，本名王子斌，排行五，起初跟周亮学艺使用双钩人称双钩王。
因王五好结交武林朋友，后结识山西老董并拜其为师学习了一路单刀，从此江湖上人称大刀王五。
大刀王五经常往来于津京一带，因此结识在天津怀庆药栈帮工的霍元甲，两人结为朋友，霍元甲也曾亲自到京拜访王五。
后八国联军攻陷京城王五力战洋夷中枪弹而亡，霍元甲得悉连夜入京替王五收尸，与刘鹗一起将王五埋葬。
所需材料：豆皮、植物油、干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。
制作步骤：
1.将豆皮放入开水中，烫10分钟左右，捞出备用；
2.在豆皮中放入盐和料酒腌制15分钟，入味即可；
2.将牛肉在开水中焯一下，放入油锅，将牛肉条炸至金黄，捞出备用；
3.油锅放入姜末爆香，之后，放入干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖，炒至香味四逸即可；
4.放入酱油和300毫升水，将水烧沸；
5.放入豆皮，焖至15分钟即可捞出，放入加盐、料酒和牛肉条腌制20分钟即可。