常吃牛奶麦片以好处居多,主要有:麦片有降血糖的作用,对症状较轻的糖尿病患者最为适用。
麦片是一种高纤维食物,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及微量元素。
麦片和牛奶混合食用,麦片中含植物细胞壁的主要成分是半纤维素和纤维素,其细胞壁越完整、越坚硬,对碳水化合物的吸收抑制作用越强,从而抑制餐后高血糖。
一定量的蛋白质与碳水化合物一起食用,可促进胰岛素的分泌,使血糖水平降低。
牛奶中含大量水分、丰富的蛋白质、维生素和微量元素,非常适合于糖尿病患者饮用,能提供多种营养成分,且对血糖、血脂影响不大。
常吃燕麦米有很多好处:
1.燕麦米脂肪含量居所有谷物之首,相当于大米、白面的4到5倍,且其脂肪主要由单一不饱和脂肪酸、亚麻油酸和次亚麻油酸所构成,单是亚麻油酸就占了全部不饱和脂肪酸的百分之三十五到百分之五十二。
燕麦米又含有人体所需的8种氨基酸与维生素E,其含量亦高于大米与白面。
2.燕麦还含有维生素B1、B2与叶酸,以及钙、磷、铁、锌、锰等多种矿物质与微量元素。
燕麦不但营养成分丰富,而且营养价值极高,已被列为保健食品。
3.燕麦味甘性温,能补虚止汗。
现代研究表明,燕麦所含亚麻油酸是人体最重要的必须脂肪酸,它能维持人体正常的新陈代谢活动,同时又是合成前列腺素的必要成分,对维护人体的性机能亦有重要作用。
燕麦米所含不饱和脂肪酸与脂肪酸及可溶性纤维和皂甙素等,可以降低血液中胆固醇与甘油三酯的含量,既能调脂减肥,又可起到帮助降低血糖的作用。
4.燕麦米所含维生素B1、B2、维生素E及叶酸等,可以改善血液循环,帮助消除疲劳,又有利于胎儿的生长发育。
燕麦所含丰富的纤维素有润肠通便的作用,可以帮助老年人预防肠燥便秘,并有预防脑血管病的功效。
燕麦所含钙、磷、铁、锌、锰等矿物质和微量元素,则能预防骨质疏松症,促进伤口愈合,以及防止发生贫血病等。
常吃牛肉的好处有:
1.牛肉富含肌氨酸,对增长肌肉、增强力量特别有效;
2.牛肉含有足够的维生素B6,可增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复;
3.牛肉中脂肪含量很低,但却富含结合亚油酸,可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤;
4.牛肉含锌、镁。
锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。
镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量;
5.牛肉含丙胺酸。
丙胺酸的作用是从饮食的蛋白质中产生糖分。
如果对碳水化合物的摄取量不足,丙胺酸能够供给肌肉所需的能量以缓解不足。