利用苗栽培的方法。

品种选择。

为了达到蒜苗早熟丰产、供应期长的目的，以选早熟二萌芽发根早、叶肥嫩、蜡粉少的品种为好。

播种。

不论在露地还是保护地内，均做成

1.5～

1.7米宽的平畦。

畦内施腐熟的有机肥，每亩3000千克，浅翻10厘米。

播种密度应根据品种的特点和播种时期而定。

肥水管理。

播种后若土壤过于，须立即灌水，使土壤湿润，确保蒜苗早出并整齐。

齐苗后薄施速效肥1次提苗，播后40天内进行第2次追肥，若土壤较干，追肥后接着再灌水1次促苗。

坡地不能灌水者，追肥要勤、要淡、要多，以保持土壤湿润，利于蒜苗生长。

采收。

蒜苗长到20厘米以上后，可陆续分批选收，或者隔株采收，收后再施追肥促长。

采收的方法，一般是一次连根拔起，洗净泥土杂物后上市；也可以选晴天在离地面3厘米处用刀割苗采收，收后加强肥水管理。

这样两次采收，亩产可以由2000千克提高到3500到4000千克。