主料：发面面团300克、土豆200克；辅料：油适量、盐适量、蒜碎适量、酱油适量、鸡精适量。
做法：
1.土豆去皮、擦丝、洗一下，控水。
2.坐锅，放油，炸香蒜碎，浇在土豆丝上。
3.放盐、酱油、鸡精拌匀。
4.发面面团一块。
5.切小剂子。
6.压皮。
7.放上馅。
8.捏好，按一下。
9.电饼铛加热，一个一个摆入饼胚。
10.煎熟即可。
1.准备材料：土豆2个，青椒1个，红萝卜1根，面粉2勺，油适量，盐适量，胡椒粉适量，辣椒粉适量。
2.土豆切成丝泡在冷水中泡上几分钟。
3.捞出后沥干水分， 加入红萝卜和青椒丝。
4.在里面加入适量的盐，胡椒粉和辣椒粉等调味，再加入两大勺面粉。
5.搅拌均匀即可。
6.电饼铛上下底盘上刷层油， 打开电源。
7.将准备好的土豆丝平铺在烤盘上， 盖上盖， 煎上十分钟。
8.再翻上一面，加盖五分钟。
9.取出放在案板上， 用小圆模具按压成小圆饼。
原料：土豆，鸡蛋，面粉，花生油，盐。
步骤：
1.土豆洗净去皮，打成丝，土豆丝用水洗去淀粉，沥干水分，用适量盐搅拌土豆丝；
2.土豆丝稍稍变软后，打入鸡蛋搅拌均匀；
3.把面粉直接加入搅拌均匀的土豆丝中，继续搅拌均匀；
4.锅热后，加入少量花生油，提锅转动，让锅四周均匀附着一层薄油；
5.油热后舀入一勺和好的土豆丝面糊搁锅底，转小火，并且迅速用圆勺的底部均匀摊平压薄土豆面糊；
6.底部上色后翻面，继续用勺底部摊平压薄另一面，并且在饼的上外边贴锅沿淋少许油，让油从上往下渗透；
7.待双面烙制成金黄色，出锅切片装盘。