1.蒸蛋糕：是中国古代北方著名小吃，一款以鸡蛋、面粉、砂糖为原料的蛋糕，色泽淡黄，海绵状，富有弹性，无杂质，甜松绵软，潮润可口，具有蛋香风味的糕点；
2.山药红豆糕：是广东省的著名的民间小吃。
山药保健养颜，红豆润肤祛斑，如果作为饭后甜点既可以养生又满足了口腹之欲。
用新鲜山药，根茎粗壮为好。
红豆沙有时间可以自己买红豆蒸制成豆沙，买红枣做成枣泥也可以成馅。
具体做法以个人口味而定；
3.雪媚娘：源自日本，原名为"大福"，是日本的地道点心之一，外皮是QQ的雪媚娘冰皮，在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主。
凉皮发粘是因为面浆浓度没有调整好，或者没有蒸熟。
方法：
1.面粉10斤加35℃温水5斤和成面团，静止保温醒发30分钟。
2.将面团放入常温水中揉洗出面筋，面浆低温沉淀5到8小时。
3.去掉面浆上部清水，搅匀后用婆美比重计测量面浆浓度为17到18波美度，再加入8到10克筋力源B型、25克食盐搅拌均匀，静止10到20分钟后过滤。
4.旋子擦油放入开水上预热，再加入200克到300克凉皮糊，摇晃匀后放入开水锅内，盖锅蒸2到3分钟即可出锅。
5.面筋加泡多源上笼蒸30分钟，熄火停5分钟出锅。
1.准备鲜鸡550g、油适量、盐适量；
2.三黄鸡半只洗干净，沥干水分，先在底部涂上一层盐再抹上一层油再反过来；
3.表面也一样，在表面均匀撒上盐，用手抹均匀；
4.再倒入一点点油用手抹均匀，涂好盐油的鸡；
5.水开后，上锅中火蒸18分钟，关火后，焖3分钟开盖；
6.切好，即可食用。