燕麦含有丰富的膳食纤维，降低胆固醇，维护心脏心脑血管的健康。
作为粗粮，燕麦有促进肠胃蠕动排出毒素促进排便的作用减缓胃排空的时间，燕麦片也是想减肥的美眉很好的选择莲子功能加强记忆力经常吃对身体是很有好处的， 增强抵抗力。
二者结合效果更加明显。
莲子熬粥最好去芯，因为莲子芯一起煮粥太苦，去芯之后熬粥不会有苦味。
不过莲子熬粥也可以不去芯，带芯煮粥清热去火的效果更好。
莲子芯性寒，体质虚寒者、胃寒怕冷者吃莲子都不宜带芯吃。
莲子心吃多了还会引起腹痛、腹泻等不适症状。
莲子粥是一道常见的汉族药膳。
适用于脾虚食少、便溏、乏力、肾虚、尿频、遗精、心虚失眠、健忘、心悸等症。
可作为病后体弱者之保健膳食。
空腹服或当饭均吃。
用料：莲子50克、燕麦片20克。
莲子燕麦粥的做法：
1.首先将莲子煮好，燕麦片备好。
2.之后将备好的燕麦倒入莲子中。
3.将燕麦和莲子倒入锅中，盖上盖子煮大约3分钟。
4.大约3分钟后，加入枸杞，出锅即可。
莲子燕麦粥的做法的注意事项：
1.如果利用的是快熟麦片，应该将麦片煮熟。
2.莲子不容易煮烂，所以提前煮好以备用。
3.枸杞放入粥中不但可以增色，也可以增加营养。