方法一：煮虾时，滴适量柠檬汁于沸腾的水中，腥味能除，且风味独特。
方法二：在沸水中放入一根肉桂棒，再用沸水烫煮虾仁，即可除腥，又不影响虾的鲜味。
方法三：将虾洗净后用沸水烫煮，同时放入几片猪肉同煮，即可消除虾皮的腥味。
用砂纸打磨。
首先，找一个平滑的碗口，用力的来回摩擦;其次，用打火机，在毛刺的地方来回用火撩烤，待毛刺变灰后，用抹布擦干;最后，毛刺会在使用过程中自然脱落消失。
藤席的一大特点就是越用越光滑。
藤席源于天然印尼藤条，绿色、环保，纯手工精心编织，精美不失典雅。
藤席集竹席之凉爽、草席之柔软轻便等优点于一身，坚韧细滑，纺织严密，经久耐用。
藤席一般可按藤质分为特上藤、下藤及中藤3个级别。
选购时，以藤片细致均匀、收口平整、油润光亮为佳。
好的藤席选藤、开藤、梳藤、编织等八道工序。
紫藤席，更是绿色的、纯手工精细编织的精品。
步骤如下：
1. 准备好一只牙签来挑虾线；
2.第3个关节处用牙签穿过虾身；
3.一手拿牙签轻轻向外挑虾线就会挑出；
4.接着就慢慢用手拽虾线；
5.虾线靠近尾部的一端就会全部拉出来；
6.虾头顶部正中间有根超尖利的刺；
7.用剪刀剪破虾头和虾身连接处即可。