黄鳝和黑鱼可以混吃。
黄鳝黑鱼汤所需的原料如下：黑鱼、黄鳝、生姜、小葱、盐、味精等原料。
黄鳝黑鱼汤的做法如下：
1.将黑鱼洗净沥干切成段后中火下油锅微煎，黄鳝洗净切段备用；
2.将鱼微煎后在锅中倒入温水煮10分钟至鱼汤呈白色；
3.放入黑鱼、盐、料酒等中火煮10分钟后出锅撒上葱花即可。
黄鳝是一种合鳃鱼科黄鳝属的一种鱼类，而鳝丝是一种菜名。
黄鳝又名鳝鱼，合鳃鱼科黄鳝属的一种鱼类。
体细长呈蛇形，体长约
20.70厘米，最长可达1米。
体前圆后部侧扁，尾尖细。
头长而圆。
口大，端位，上颌稍突出，唇颇发达。
上下颌及口盖骨上都有细齿。
眼小，为一薄皮所覆盖。
头粗尾细，体表有一层光滑的粘膜保护去，无鳞，色泽黄褐色，体则有不规则的暗黑斑点，各鳍不发达基本消失，全身只有一根三棱刺，刺少肉厚。
鳝丝是用鳝鱼肉切成丝烹煮的菜肴。
石三友 《金陵野史・刘长兴面馆》：“‘刘长兴’的浇头随时令变化而变化，如夏季的鳝丝，秋季的蟹黄。
”鳝丝可补气益精，适用于肾阳亏虚、阳痿，伴有腰痛、腰膝酸软、畏寒肢冷、面色苍白等症，久服可收意想不到之功效。
大部分黄鳝分布于亚洲东南部，中国除西部高原外，全国各水域均产黄鳝，国外达朝鲜西部、日本南部、菲律宾、爪哇及缅甸。
黄鳝常生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤泥质水底层，在中国各地均有生产，以中国长江流域、辽宁和天津产量较多，产期在6月到10月，以6月到8月所产的最肥，广泛分布於亚洲东部及附近之大小岛屿，西起东南亚，东至菲律宾群岛，北起日本，南至东印度群岛。