区分产地：美国貂皮以“美国本黑“为最好，也叫美国黑；美国貂皮价格普遍高于北欧貂皮，外观特点是美国貂皮针特别短，细、密，基本和绒长度相等，针仅仅比绒稍长一点，因此也叫平绒貂，皮板柔软；而北欧貂皮针毛分布粗，尤其是针粗而长，扎手，皮板不柔软。
用手摸、眼看基本能区分开。
母貂的针更短，更细，且有一种特殊的光泽。
检查质地，看貂皮的加工是否精良，貂皮需完整，毛绒十足，毛面平齐，颜色匀称，光泽明亮。
选购时可将服装抖动几下，不应有掉毛现象。
搓揉几下皮料，若发出牛皮纸一样的响声或手感僵硬，说明皮料鞣透度较差，皮板质量欠佳，也可用手连毛带皮板一起抓起抖动几下，听有无响声和手感是否僵硬，检查其柔软度，以柔软为好。
再闻一闻皮毛味道，以没有腥臭味为好，还可掂掂服装的分量，同样大小的皮料，服装以分量轻者为佳，看整体做工。
挑选黄瓜：
1.分品种挑选黄瓜时最好选购刺黄瓜。
这种黄瓜的瓜体呈棒状带有纵陵，嫩瓜表面有突起的黑瘤，瘤上着生刺毛，瓜瓤小，种子少，肉质脆嫩，品质佳，生熟食均可。
2.看瓜剌：带刺非常重要，但不是越多越好，而是越嫩越好。
3.看瓜条：瓜条直、细长均匀且把短的黄瓜肉质好，口感较好。
4.看瓜色：瓜鲜绿、有纵棱的是嫩瓜。
黄色或近似黄色的瓜为老瓜。
瓜的颜色颜发绿、发黑的比较好吃，绿色的黄瓜不好吃。
5.看竖纹：好吃的黄瓜一般表皮的竖纹比较突出，用手摸及用眼看都能觉察到。
而那些表面平滑，没有竖纹的黄瓜不好吃。
6.看个头：个头不要太大，太大的黄瓜并不好吃，相对来说个头小的黄瓜比较好吃。
7.看顶花：带有顶花的黄瓜并不一定新鲜，也可能是涂抹了化学药品。
实际上，正常成熟的黄瓜，顶花会自然脱落，花顶会收缩留下一个疤痕。
8.用手掐：用手指甲掐一下黄瓜，感觉脆嫩，而且有水分出来的黄瓜比较鲜嫩。
1.色微黄，表皮呈淡黄或金黄色为佳，榴连属有后熟度的水果，须等八分熟时才可摘采待其自然熟透，若表皮为青色则代表成熟度不足即采收，会影响风味；
2.果瓣厚，榴连外表可分为5至6个果瓣，挑选时以果瓣饱满肥厚，每瓣大小均匀为佳，勿挑选果瓣有凹陷者；
3.刺均匀，榴连凸出的刺状物，以平均大小分布在果实上为佳，若过于紧密，果肉吃起来会略带涩味甜度不足；
4.连果柄，要挑选果实连著果柄的，若果柄断裂或脱离，代表存放过久，新鲜度不佳；
4.气味重，榴连尾端的气味最浓，选购时可闻闻其尾端，气味愈浓愈成熟，不成熟的榴连会有青草味，而裂口的榴连带有发酵的味道，表示肉质出水且变味了；
5.听声音，可用刀柄、竹筷等物品轻敲外壳，若声音松散不实，代表果肉和果壳已脱离，榴连的成熟度足，若声音密实则代表尚未成熟；
6.刺尖硬，可用拇指及食指触摸榴连凸出刺状物旁，然后向中心靠拢施力按压，若尖硬代表新鲜；
7.带果粉，连榴凸出刺状物间，会有黄色粉末，此为榴连的果粉，挑选时以果实上带有果粉的为佳。