1.鲤鱼含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素c、组织蛋白酶、肌酸、磷酸肌酸、尼克酸等，具有保健功效性平。
2. 鲤鱼有利水、消肿、下气、通乳、止咳、安胎、消除黄疸、镇惊的作用，适用于水肿、咳嗽、气喘、胎动不安、小儿惊风、癫痫等病症。
3. 鲤鱼对黄疸肝炎，肝硬化腹水，心脏性水肿，肾炎水肿，营养不良性水肿及脚气水肿也具有一定的食疗作用。
4.鲤鱼还对咳喘病具有显著的疗效， 由于鲤鱼的视网膜上含有大量的维生素A，因此，鲤鱼眼睛明目的效果特别好。
5. 鲤鱼与川贝末少许煮汤服用，治咳嗽气喘，鲤鱼有滋补健胃、清热解毒的功效。
在鱼脊背上有一种鱼鳞叫侧线鳞，在侧线鳞的上面有许多排列整齐的小孔，并直接与鱼体内的鱼腥线相通，而外界环境的一些气味，如水中的土腥味则通过小孔直接附着在鱼腥线里。
草鱼、鲫鱼和鲤鱼的鱼腥线较为明显，容易取出，若不去掉，鱼烧熟后腥味很重。
腥线是制造特殊腥味的东西，杀的时候把白筋抽掉，烧出来就没有腥味。
好处
1.鱼类具有高蛋白，低脂肪，维生素，矿物质含量丰富，口味好，易于消化吸收的优点。
2.吃鲤鱼可以补充人体所需要的营养成分。
坏处
1.吃鲤鱼前后忌喝茶，忌与猪肝同食影响消化。
2.鲤鱼不宜与西红柿同食。
3.吃鱼要吃新鲜而无污染的鱼，这样才会有益于身体的健康，但是现在的水质令人担忧。