1.广东人喜欢饮茶，尤其喜欢去茶馆饮早茶；
2.广东的茶馆有早茶、午茶、夜茶三市，以饮早茶的最多；
4.广东的早茶是广东人早餐和交流，聊天的一个平台；
5.“请早茶”也是广东人一种通常的社交方式；
6.互相交流行业讯息，了解行情，商谈生意；
7.饮茶是广州人的一个生活习惯，也是“食在广州”的一大特色；
8.广东人饮早茶，有的是当作早餐的，一般都是全家老小围坐一桌，共享天伦之乐。
广东人喜欢煲汤与广东湿热的气候密切相关，因为广东地理位置沿海，再加上热岛效应，使得广州的气候炎热，而且湿度大，湿毒容易进入身体造成各种疾病，广东人喝汤很重要的原因是要在汤里面放祛湿的药材，药材不能一日三餐吃，所以加了药材做成了美味的汤，这样饭前喝汤既可开胃又可调节身体湿气。
长年累积以来，煲汤就成了广州人生活中必不可少的一个内容，与广州凉茶一起成为广州饮食文化的标志，汤是既富于营养又最易消化的一种，每天喝汤可加强身体免疫能力，补充营养和水份令人易於吸收。
主料，羊肉700克，辅料，小葱1棵，姜1块；将羊肉泡水，泡出血水，让汤汁会更加清香；水开，将泡好，洗净的羊肉下锅，待开，略滚几下，将脏水倒掉，羊肉再次冲洗干净；重新起一锅冷水，下羊肉，还有葱和姜；大火烧开，撇去浮沫；改小火，盖锅，炖1小时左右；用筷子捅一下，肉松软，清汤羊肉便煮好了。