主料：白萝卜干300克；配料：食用油30克，辣椒油1小匙，酱油1大匙，料酒2小匙，白糖适量，大蒜3瓣，干辣椒2个；步骤：
1.干辣椒洗净，切段。
蒜切末，萝卜干洗净，沥干后切成细条；
2.锅内倒油，爆香辣椒及蒜末，放入萝卜干拌炒；
3. 加入白糖，用中火炒至萝卜干表面呈白色或微焦时，加入酱油、辣椒油、料酒拌炒均匀，转大火快炒至萝卜干入味即可。
准备材料：玉米粒约300克、青尖椒50克、红尖椒20克、盐适量、糖3克、油25毫升。
做法如下：
1.将玉米棒上的玉米粒掰下来，洗净待用，青尖椒、红尖椒洗净切成小丁待用；
2.炒锅烧热，放入油，烧至8成热时，放入玉米粒炒匀，一直翻炒将玉米粒炒到表面略微焦糊；
3.放入青椒、红椒粒一起翻炒半分钟，放入盐和糖调味即可。
食材主料：白萝卜三百克；辅料：辣椒面三十克、盐适量、白糖三十克。
具体步骤：
1.将萝卜洗净、切条；
2.撒盐抓匀，腌制七天左右，然后每天翻一次，不需要加盖子，腌好后挤去水分；
3.将糖和辣椒面放在装有萝卜的碗中，加水调匀；
4.调匀后，放在一个无油的锅中加热煮开，煮开后晾凉；
5.将晾凉的辣椒倒在萝卜上拌匀，再腌3天即可。