用蒜末、姜末、半碗老抽酱油、半杯红葡萄酒、少许蜂蜜、少许辣椒粉和黑胡椒粉，调和成汁，把牛排放在里面腌2个小时左右。
如果有时间提前准备，可以把牛排浸过汁后用保鲜膜包起来，放在冰箱里过夜煎牛肉的注意事项 ：
1. 调理牛排时不宜加盐以避免肉质变老。
其他调味料如胡椒等，则可在烹调前加入。
2. 先将炒锅充分加热后，再将油倒入锅中，待油热后放入牛肉，刚开始以大火煎至两面均焦黄，再以中火煎至所要的熟度。
3. 当肉已成金黄色时，调低火力灾煎1至
1.5分钟，然后翻面，再以同样的方法来煎。
4. 观察牛肉的热度，可利用以下的方法来测知：牛肉的血水自表层渗出后再煎20至30秒。
5. 将煎好的肉置於盘中，再淋上调味酱，便可上桌食用。
此类软件有：
1.达客旅行：是北京百应连城科技有限公司开发、运营的一款社交旅行app，用户可以通过发起约伴、加入感兴趣的约伴路线和搜索附近达客等多种方式找到兴趣相投的同道中人，开始一场随缘的约伴旅行。
2.马蜂窝旅游：是中国领先的自由行服务平台，由陈罡和吕刚创立于2006年，从2010年正式开始公司化运营。
用户可以和自己感兴趣的人私聊，也可以加入和自己有共同旅行目的地的约伴群进行群聊。
3.在外：是由北京在外国际旅行社有限公司开发的一款基于地理位置的户外驴友旅行社交出行手机软件，用户可以在在外旅行上发布、分享自己在旅途中拍摄的照片，用照片记录自己的旅行故事和心情。
鸡汤属于荤菜，喝鸡汤与吃药不相克。
鸡汤的建议：
1.煮鸡汤前要将鸡的皮下油脂去掉下，一般都是在屁股附近的都可以直接去除。
2.煮的时候可以用切片面包把伏在液面的油吸掉。
3.可以加些冬瓜、蘑菇之类的吸油的东西一起烧，就感觉不到油腻了。
4.可加枸杞子、红枣补益。
鸡汤的影响：
1.鸡肉食用量对人体，尤其是老年人的健康有重大影响。
鸡肉中的胆固醇含量最高，胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率。
如果女性每天都吃鸡肉，会有多余的胆固醇存积在体内，不利于健康同时也会增加心脏病几率。
2.鸡汤营养丰富又美味，但并不是所有的人都适宜喝鸡汤，因为鸡汤内所含的营养物质，是从鸡油，鸡皮，鸡肉和鸡骨内溶解出的少量水溶性的小分子蛋白质，脂肪和无机盐等。
3.鸡汤里所含的蛋白质仅为鸡肉的百分之七左右，而汤里的鸡油大都属于饱和脂肪酸。
不适合饮用鸡汤者：
1.胃酸过多者。
鸡汤有刺激胃酸分泌的作用，因此患有胃溃疡，胃酸过多或胃出血的病人，不宜喝鸡汤。
2.高血压症者。
高血压患者喝鸡汤，除引起动脉硬化外，还会使血压持续升高，难以降下。
3.肾功能不全者。
鸡汤内含有小分子蛋白质，患有急性肾炎，急慢性肾功能不全或尿毒症的患者，由于患者肾肝对蛋白质分解产物不能及时处理，鸡汤喝多会引起高氮质血症，加重病情。
4.有炎症者。
喝鸡汤会不利于炎症的恢复。