潮州的特别节日较多，如：

1.春节拜神：是指到庙、道观或其他宗教场所对神或者其他对象进行的一种祭祀或者表达自己诚意和膜拜的行为或礼节，体现出人们对新年的期望，同时也体现了家人的关心，而且在一定程度上创造出一片热闹、和熙的景象。

2.赛龙舟：是中国端午节的习俗之一，也是端午节最重要的节日民俗活动之一，在中国南方地区普遍存在，而在潮州也较重视，在北方靠近河湖的城市也有赛龙舟习俗，大部分是划旱龙舟舞龙船的形式。

3.重阳节：农历九月初九，二九相重，称为“重九”，民间在该日有登高的风俗，所以重阳节又称“登高节”。

由于九月初九“九九”谐音是“久久”，有长久之意，所以常在此日祭祖与推行敬老活动，而潮州也较重视这一节日。