吃大蒜的好处：
1.强力杀菌，大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用；
2.防治肿瘤和癌症，蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长；
3.降低血糖，预防糖尿病，大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收；
4.防治心脑血管疾病，大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积，诱导组织内部脂肪代谢；
5.保护肝功能，大蒜中的微量元素硒，通过参与血液的有氧代谢，减轻肝脏的解毒负担，从而达到保护肝脏的目的。
吃大葱的好处：
2.解毒调味，大葱味辛，性微温，具有发表通阳、解毒调味的作用；
3.发汗抑菌，大葱具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用；
4.增进食欲，生葱像洋葱一样，含烯丙基硫醚，这种物质会刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增进；
5.预防癌症，香葱所含的果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用。
1. 食用后刷牙及漱口；
2. 食用凤梨、柠檬等香气强烈的水果；
3. 喝牛奶、咖啡或者加柠檬的茶也可减 轻大蒜的臭味；
4. 吃大蒜时，跟牛奶、肉类、鱼类、鸡蛋等一起食用，因为蛋白质可以复盖 大蒜的臭味。
大蒜
1.强力杀菌，大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用；
2.防治肿瘤和癌症，大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长；
3.排毒清肠，预防肠胃疾病，大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒，清除肠胃有毒物质；
4.降低血糖，预防糖尿病，大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平；
5.防治心脑血管疾病。
大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积，增加微动脉的扩张度，促使血管舒张，调节血压，增加血管的通透性，从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化；香菜香菜性温，味辛，具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中之功效，主治麻疹初期透出不畅、食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。