朱砂衣是朱砂红色 制作中药丸剂时，把药丸放在朱砂面里滚上颜色。
中医称为朱砂衣。
朱砂又称辰砂、丹砂、赤丹、汞沙，是硫化汞的天然矿石，大红色，有金刚光泽至金属光泽，属三方晶系。
朱砂主要成份为硫化汞，但常夹杂雄黄、磷灰石、沥青质等。
朱砂为汞的化合物，汞与蛋白质中的巯基有特别的亲合力，高浓度时，可抑制多种酶和活动。
进入体内的汞，主要分布在肝肾，而引起肝肾损害，并可透过血脑屏障，直接损害中枢神经系统。
朱砂石，亦称汞砂、丹砂、丹栗、赤丹，主要产于贵州省东部铜仁地区的万山。
朱砂石原名辰砂，因最早发现于湖南辰州而得名，系炼汞的主要原料。
朱砂为汞的化合物，汞与蛋白质中的疏基有特别的亲合力，高浓度时，可抑制多种酶和活动。
进入体内的汞，主要分布在肝肾，而引起肝肾损害，并可透过血脑屏障，直接损害中枢神经系统。
主料：南豆腐2块，熟咸鸭蛋黄3个，鸡胸脯肉120克。
调料：鸭油80克，鸡汤160克，湿淀粉12克，料酒10克，盐1克，味精3克，葱花1克。
作法：用刀将鸡胸脯肉砸成细泥，加入鸡汤30克调均匀。
同时将南豆腐切去上下 的皮，然后用刀压抹成泥。
将熟咸鸭蛋黄，最好是红色带油的，加入鸡汤20克调均匀；分别把上述三种泥过一下箩筛，去掉渣滓后合在一起，再加约100克左右鸡汤和料酒、盐、湿淀粉、味精，搅拌均匀，使成泥糊；炒勺放旺火上，倒入鸭油30克烧到5至6成热，放入葱花煸炒一下，随即加入一半泥糊，炒15分钟左右，再倒入鸭油30克和余量泥糊。
炒熟后，滴入鸭油搅拌均匀即成。