含有丰富维生素C。
有润肺生津，健脾，消暑，解热，利尿，止渴的功效；主治风热咳嗽，口舌糜烂，咽喉肿毒，便秘，高血压等症。
禁忌人群痰湿内盛、肠滑便泻者、尿路结石病人不宜多食。
适宜人群一般人群均可食用。
风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑者，夏季烦热口干或腹泻如水者宜食用。
草莓又叫红莓、洋莓、地莓、凤梨草莓等，中国台湾、香港等地区大多将草莓称为士多啤梨。
是一种红色的水果。
草莓是对蔷薇科草莓属植物的通称，属多年生草本植物。
草莓品种繁多，草莓外观呈浆果状圆体或心形，鲜美红嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味浓郁，营养丰富，是水果中难得的色、香、味俱佳者，属于高档水果，深受国内外消费者的喜爱，因此有“水果皇后”的美誉。
草莓营养价值丰富，被誉为是“水果皇后”，含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。
尤其是所含的维生素C，其含量比苹果、葡萄都高7-10倍。
而所含的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2，以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。
1.保护视力，草莓中富含丰富的胡萝卜素与维生素A，可缓解夜盲症，具有维护上皮组织健康、明目养肝，促进生长发育之效。
2.助消化、防便秘，草莓中富含丰富的膳食纤维，可促进胃肠道的蠕动，促进胃肠道内的食物消化，改善便秘，预防痤疮、肠癌的发生。
草莓在熟了的般情况下就是红色，除开不熟的，还会有很多颜色，由于草莓的生长离不开阳光，所以在很多地方，有些草莓得不到足够的阳光，它们就会发育不正常，会出现比别的草莓小个，比别的草莓晚熟的现象，自然也会出现和别的草莓不同的颜色，比如有的就是粉红，有的是白色。
这些情况也可以在一个草莓的不同部位看到，所以取决的是它吸收的营养的多少。