放冰糖，别放白糖中医认为冰糖具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。
也是泡制药酒、炖煮补品的辅料。
⒈ 作用：补中益气，和胃润肺，止咳化痰;⒉ 性味：味甘、性平、无毒。
归经：入肺、脾经;⒊ 功效：养阴生津，润肺止咳;⒋ 主治：肺燥咳嗽，干咳无痰，咯痰带血。
用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。
冰糖性温，有止咳化痰的功效，广泛用于食品和医药行业生产的高档补品和保健品。
老人含化冰糖还可以缓解口干舌燥。
1、皂角米具有养心通脉、清肝明目、润燥通便，祛风消肿，美容养颜之功效；2、黑豆具有健脾补肾，补心气，养阴血，活血、利水、祛风、清热解毒、滋养健血、补虚乌发之功效；3、黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。
这三样都性温，有补益气血的功效。
如果是体寒体虚、贫血的人可以经常吃点，但体实肝火旺盛、体内燥热之人慎用。
做法：
1.提前5个小时左右，将黑米和红豆混合淘净后用热水浸泡，待用；
2.准备开始煮时，将黑米和红豆的混合物倒进锅内，加水适量，大火煮沸后转至中火，大概5分钟后加入淘净的绿豆和去核的红枣；
3.加大火煮沸后，转中火或小火，熬至绵软状，亦可适个人口味而定，香香的粥可以出锅。