西洋菜一般指豆瓣菜，是十字花科豆瓣菜属中的多年生水生草本植物，高20至40厘米，全体光滑无毛，单数羽状复叶，小叶片3至9枚，宽卵形、长圆形或近圆形，小叶柄细而扁，叶柄基部成耳状，略抱茎，总状花序顶生，花多数，萼片长卵形，花瓣白色，倒卵形或宽是形，果柄纤细，花柱短，花期4至5月，果期6至7月。
营养成分因产地不同而有所区别，一般每100克嫩茎叶中含水分93克至97克、蛋白质0.9克、纤维1至3克、钙43至121毫克、磷17毫克、铁0.6至1毫克、铅0.7毫克、锌0.12毫克、镁
1
1.45毫克、钾30
7.8毫克、胡萝卜素0.62至
4.67毫克、维生素B
20.17毫克、维生素C79至124毫克。
据分析研究，豆瓣菜含有较多的蛋白质、维生素A、维生素C及少量的维生素D，大量的铁、钙等元素。
西洋参：是五加科人参属多年生草木植物，别名花旗参、洋参、西洋人参、American ginseng，原产于加拿大的大魁北克与美国的威斯康辛州，中国北京怀柔与长白山等地也有种植。
加拿大产的叫西洋参，美国参产的叫花旗参，服用方法分为煮、炖、蒸食、切片含化、研成细粉冲服等。
菊花茶：是一种以菊花为原料制成的花草茶。
菊花茶经过鲜花采摘、阴干、生晒蒸晒、烘培等工序制作而成。
据古籍记载，菊花味甘苦，性微寒，有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。
有关研究表明，吃西瓜不吐籽，可能引起腹胀，大便秘结，尿潴留，肠梗阻等。
这是因为西瓜籽外壳质地坚硬，难以消化，当食入西瓜籽并夹有食物混杂时，可随大便排出，可一旦大量进食西瓜籽时，西瓜汁被人体吸收后，西瓜籽随著肠蠕动而逐渐集聚成团，从而导致大便秘结，腹部坠胀，甚至造成肠梗阻，尿潴留，阑尾炎等。
因此，吃西瓜时，为了身体健康，最好别吃西瓜不吐西瓜籽。